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啤酒厂酿酒设备基本配置
1、原料贮仓；2、麦芽筛选机；3、提升机；4、麦芽粉碎机；5、糖化锅；6、大米筛选机；7、大米粉碎机；8、糊化锅；9、过滤槽；10、麦糟输送；11、麦糟贮罐；12、煮沸锅/回旋槽；13、外加热器；14、酒花添加罐；15、麦汁冷却器；16、空气过滤器；17、酵母培养及添加罐；18、发酵罐；19、啤酒稳定剂添加罐；20、缓冲罐；21、硅藻土添加罐；22、硅藻土过滤机；23、啤酒精滤机；24、清酒罐；25、洗瓶机；26、灌装机；27、杀菌机；28、贴标机；29、装箱机。
糖化系统是有糖化煮沸锅、过滤槽、漩锅沉淀槽及工艺管道组成；糖化煮沸锅为“蒸汽加热式；电加热式；燃气加热式”组成。加热面积足够达到麦汁煮沸蒸发量，能够有效阻止热能耗的外泄。罐体内部采用国际标准304卫生级不锈钢精加工而成；外部采用不锈钢、紫铜、玫瑰金面板组成，古朴典雅的外观造型；即酿出美妙佳酿还有的象征。糖化煮沸锅顶部假装搅拌系统能使糟液均匀糖化；过滤槽顶部加装耕刀系统保证糟也匀速过滤避免氧化。
漩锅沉淀系统；采用切线及离心力的作用能够彻的分离出多余的蛋白质及杂质，达到成熟麦汁的纯净。
采用三器糖化设备，为观为镜面不锈钢，全包紫铜，半包紫铜三种糖化设备。超大的R型外弧，欧式的设计风格，封闭的排气系统。小型酒店啤酒设备，加热方式一般为电加热。
采用米勒板夹套换热技术，应用科学的挣钱湍流原理，实现了限度的热传导、节能效果，同时采用全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。
采用悬挂式调速系统，采用变频自控搅拌方式，保证糊化的各种酶类的生物活性和转化催化效果，从而在源头上保证了啤酒的质量和出品率。
在啤酒的制造方面，有很多工作要做。从制造过程中使用的设备到实际成分，许多因素都会影响成品。
对于许多喜欢啤酒的人来说，开办自己的啤酒厂并为市场创造自己的产品系列是一种愿望。如果这些人想知道一件事，那就是尝试判断啤酒制造设备的质量。这是可以理解的，因为它在啤酒制造过程中发挥着作用。
在判断小型啤酒设备的质量时，需要考虑几件事。接下来具体的跟大家讲解一下。
制造商的名誉：判断啤酒设备的因素之一是制造商的声誉。这与制造商越，设备本身越可靠的事实有关。这是有充分理由的，因为声誉本身就是公司长期提供产品和服务的结果。
生产能力：另一件考虑的事情是生产能力。反过来，这将基于精酿啤酒厂本身的估计生产能力，这往往因一个单位而异。啤酒设备具有多种生产能力，从适用于小型家庭的设备到大型工业设备。这反过来意味着啤酒设备的生产能力可能会根据所关注的设备而变化。
设备效率：另一个解决的问题是设备效率。在发酵方面，几乎任何密封的容器都可以在一天结束时使用。只要能与外界隔绝，制作酒精就比较容易了。但这只是等式的一方面。这里特别重要的是该过程。啤酒厂是企业，这意味着啤酒制造过程以经济可行的方式进行。
关于啤酒厂家的服务，包括售前提供相应工艺流程图，设计场地布置图纸和根据实际情况为客户进行成本和效益的分析等售前服务。售后服务就更为重要了：啤酒设备到场后的安装调试，工艺技术培训和酿酒技术培训，还有质保期和明确的质保期服务条款
